材料
　　
　　1.水油皮：
　　
　　面粉150g
　　白砂糖25g
　　麦芽糖10g（我买不到这个，就用了35g白糖）
　　熟猪油60g
　　热水60g左右
　　
　　2.油心：
　　
　　面粉100g
　　熟猪油50g
　　
　　3.陷：
　　
　　肉沫、榨菜沫，按自己喜好调味，放个蛋清，加点生粉。
　　
　　步骤
　　
　　1.肉陷拌好后放冰箱冻一下。
　　2.将水油皮材料混合，一边揉面一边加水，手工揉20min左右，放置一会儿后可以拿布盖一下放冰箱冷藏一会儿。
　　3.将油心材料搓成油面。
　　4.在案板上撒点干面粉，把水油皮和油心擀成薄皮，油心放水油皮上面，叠起来，再擀。可以重复叠几次，最后擀成薄皮。
　　5.把薄皮卷成长条形，切成一个一个的剂子，像小刀切一样。
　　6.按扁剂子，包入肉馅，封口朝下。上面抹点蛋黄液，撒点芝麻。
　　7.放到抹上油的烤盘上，入预热200度的烤箱中，25－30min
　　
　　
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　　以前在家用微波炉做过一次，烤得非常失败，伤心ing。
　　
　　这次用的烤箱，非常完美，咔咔。