一天写俩，是因为萝卜糕和马蹄糕并称广州糕点双壁（我封的），过年蒸糕必有这两样。
　　萝卜糕是我的保留项目，但是这个东西也和马蹄糕一样，看起来大同，实际上有很多小异。实际上，萝卜糕的小异比马蹄糕多多了，而且对吃的人来说，甚至可能是原则性的。比如除了萝卜、粉和水以外的那些东西，就会有很多不同。对不少人来说虾米是必不可少的，但是我却不喜欢。有的人还会加上瑶柱，豪华感顿生。诸如此类，不一而足。
　　除了配料，还有萝卜和粉的比例也有颇多不同。我的萝卜糕是萝卜多粉少的，在酒店茶楼吃的则大多以粉为主。至于萝卜如何处置，像我这样刨丝的有，切丝的有，还有切成筷子粗的萝卜条的。实际上，对大多数人来说，所谓的好味道，就是自己习惯的味道。因此，虽然爱吃萝卜糕的人很多，但是几乎可以说是每个人心中都有一块萝卜糕。再因此，我这个萝卜糕是K式的，未必人人都会喜欢。对不喜欢的人，我会在心里送上一句：爱吃不吃，滚！

材料（30cm糕盘）
萝卜……3斤半-4斤
粘米粉…1斤
猪肉……一小块（精瘦）
腊肠……两根
腊肉……若干
葱………2棵
盐………若干

盐在炒瘦肉时用很少一点调味，调粉浆时加入足量的盐。加盐时要考虑到腊味的盐量。