在良食网定的菜上一季的套餐到期了，下一期的已经订了，结果新旧交替的工作没做好，他们把我家的菜给忘了，也忘了来收新一季的钱，更忘了来送菜，提醒之后他们很是过意不去，于是乎，送菜的时候送了几个硕大的荔浦芋头，一个总有两斤多的样子。

琢磨了两天，昨天终于壮胆带上一次性手套开始给芋头剥皮，然后切片，扔锅里煮，本来应该蒸的，我懒得拿蒸锅出来，于是直接电高压锅煮，煮完发现因为这个懒，带来无穷的麻烦。这个芋头很粉，煮完基本全成糊糊了，简直是芋水一家亲了。

扒拉了一下，觉得太稀了，不仅稀而且量很足。分出三分之一来用，加了糖和糯米粉，别问我加多少，我先加的糖，搅拌均匀之后觉得差不多就没再加了，糯米粉是一点点加的，感觉无论加多少，丫的还是呈黏糊糊状，眼看一小袋糯米粉要见底，赶紧打住，开始煎饼。拿了个大勺子舀一勺糊糊，往煎锅里倒，估摸着差不多算个圆形就算，改中小火慢慢煎，翻面继续煎，到金黄可以起锅了。最后大家吃着芋头煎饼，喝着南瓜粥填饱肚子的。剩下的那部分芋头糊糊放冰箱冷藏起来。

因为明天娃要去动物园，琢磨了一下，还是给她做点饼干吧。翻翻家里的面粉，低粉没了，只有买回来烙各种饼的面粉，凑合着用吧，切了块黄油，和几个鸡蛋加点糖用打蛋器搅拌均匀加了些面粉，这个我是随意加的，另一头给芋头糊糊加热，烧干了部分的水份，尽管如此，丫的还是很黏糊糊，于是陆续又加了些面粉，发觉貌似在做无用功，索性放弃。

还是拿勺子，舀一勺到烤盘上，任其自然塑形，如此弄了两烤盘的扁饼，出炉的时候，都粘在烤盘上动不了，用小刀很辛苦的刮才弄下来，虽然不好看，但很好吃外脆里嫩的那种。

芋头糊糊还剩一半，我琢磨着不能再来这么两盘子，于是把剩下的糊糊放冷冻室，冻了有半个小时，其实如果冻两小时效果最好，不过我等不及了，再晚就没时间准备晚餐了。拿出来，稍微干了点，双手弄了点面粉，把糊糊搓成球状，然后在面粉里滚一圈，在烤盘上先抹一遍油，再撒一层面粉，把圆滚滚白乎乎的小球放上去，结果证明这个做法还算靠谱。

最后烤出来，模样不算太好看，但是口感极好，外面硬硬的，里面香软可口，香芋馅的呢。

下次试试冷冻两个小时之后把芋头糊糊整成条，切成小块烤。不过，甜的吃多了会觉得腻味，下次还是做芋头烧排骨吧。

照片就不贴了吧，每个图片最大不超过1000K，我还得处理，对于已经习惯微博和微信的人来说这个要求很要命，大家自行想象吧。

补充一下，其实做饼干之前我有尝试过做蛋卷的，我用蛋卷器试了一个，失败了，一般做蛋卷，20秒一面已经好了，另一面再20秒，就可以卷蛋卷，小火这个一面等了一分钟，还黏糊的很，想着要做那么多蛋卷我得累死，于是放弃了，后来等那个试验品冷了之后我拿起来吃，感觉味道还是很不错的。下次一定要用蒸的。